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南京盐水鸭

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盐水鸭,是用盐水腌制而成,味道很咸,可能是吃东西一向清淡的南京人的换口味食品。皮色玉白油润,鸭肉微红鲜嫩,皮肥骨香,异常鲜美。适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。

南京盐水鸭制作教学,盐水鸭做法,卤菜制作

 

 

培训科目
            咸水鸭制作
 
 
 
 
 
培训课程安排
 
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
          2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
          3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
          2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。
          2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
          3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
 
 
 
 
 
培训内容
1.培训咸水鸭原材料的选择及初步加工 
2.培训咸水鸭设备和器具的认识与维修 
3.培训咸水鸭的制作 
4.咸水鸭成品制作 
5.咸水鸭制作技术,独立完成咸水鸭制作
6.投资预算分析与经营管理
 
培训时间
 
不限制学习时间,包教包会,学会为止。视个人情况而定。
 
 
其他
 
指导开店技术开店方案,招牌菜单设计,终身免费技术升级

 

专业教师,操作指导,欢迎联系咨询!
 
昆山市玉山镇日全食餐饮管理服务中心
www.ksrqs.com
咨询电话:0512-87881979   15862656577
江苏省昆山市合兴路777-15号火车站北广场东侧葛江中学对面
 
公交线路:
公交105.106.10.118.125.12.1.21.27.28.30.53.3.4.34.117路 葛江中学站


 
 
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